jueves, 11 de abril de 2013
Experimento Polgar
Como les comenté en el post anterior este blog está como "de vacaciones". Lo que no implica que su autora, en estos momentos por tierras yanquis, también esté tirada panza arriba tomando sol. Acá seguimos trabajando. Y cada tanto escribiendo cosas que nos dan muchas satisfacciones. Como esta crónica para la Revista Orsai, que tiene mucho que ver con Budapest.
Acá pueden leer el adelanto que escribió Hernán Casciari sobre la crónica. Ahí mismo, si hacen clic sobre la primera imagen, pueden leer la nota entera.
O acá tienen la revista en PDF. Pasen y vean :)
miércoles, 17 de octubre de 2012
Convocatoria 2012
¿En serio no escribo un post desde abril? ¿Pasó tanto tiempo que hasta Blogger cambió todo el diseño? Bueno, les aseguro que si les hiciera un recuento de mi vida estos últimos meses podrían entenderme :)
Pero, por otro lado, desde abril siguieron pasando cosas con el blog. Seguí actualizando la página de Facebook con esas fotos que aparecen y no puedo dejar de compartir. Y que pueden ver acá. Y seguí recibiendo mails de personas ansiosas por visitar la ciudad y a las que traté de ayudar con pequeños consejos. Y para todos ellos estos dos años de blog siguen vigentes. Porque más allá de que aparecen nuevos lugares, desaparecen otros, y otros cambian de nombre, en general siempre traté de reflejar el espíritu ecléctico de esta gran ciudad (y alrededores). O sea, siguen invitados a recorrer de acá para atrás y buscar lo que necesiten. Y si no está, siempre estaré dispuesta a ayudarlos.
Las vueltas de la vida me llevaron, por un tiempo, fuera de tierras magyares. Pero la idea es volver, y seguir con este blog que tantas satisfacciones me trae. Por eso, por estos meses, abro la convocatoria.
1) ¿Viajaste a Budapest y fue una gran experiencia? ¿Conociste algún rincón oculto? ¿Algo que te gustaría compartir con otros? Todo vale, texto, fotos, ideas, comentarios. Abro la convocatoria para que el que tenga ganas use este espacio para conectar y compartir. Sólo tienen que mandarme un mail a enbudapestblog@gmail.com
2) Y, por otro lado, en Facebook ya pasamos los 900! Increíble. Y me gustaría mucho poder seguir mostrando imágenes de Budapest. Cosas que nos llaman la atención, que nos divierten, etc. Así que si tienen alguna foto, no se olviden de mandarla. O la pueden compartir en el muro, y yo la comparto para que todos las veamos! Gracias
Facebook: https://www.facebook.com/enbudapest
Al que le interese seguir un poco de mis nuevas andanzas, puede entrar a este blog: En DC o a su página de Facebook.
Hasta pronto!
domingo, 1 de abril de 2012
Kit de supervivencia para viajeros
Nota: actualización abril 2012 ;)
Hace ya casi diez meses (ahora son dos años!) que comenzó esta blog y, poco a poco, sus páginas se fueron llenando de post de todas las formas y colores. A la vez, y a pesar de las etiquetas que intentan ordenar un poco el asunto, la abundancia de información puede complicarles la cuestión a aquellos que viajan por primera vez a Budapest.
Para aquellos -los que quizás vienen sólo por algunos días-, está dirigido este “Kit de supervivencia para viajeros”. Siguiendo la idea de este blog, que se propone como "una guía turística alternativa para armar”, vamos entonces a intentar un principio de ensamble. A continuación paso a compilarles algunas opciones que pueden ayudarlos en la grata tarea de planificar su viaje. Bienvenidos a bordo!
Información general
Los siete imperdibles de Budapest
El pasado siempre asoma en las las calles de Budapest
Qué hacer
Caminando por la Avenida Andrassy
Budapest con chicos
También con chicos, el tren de los niños
Caminatas autoguiadas
Underground Nyugati
Romai, un paseo a orillas del Danubio
Gül Baba, un rincón mágico en Budapest
Viajar como un local en Budapest
Una tarde en la Isla Margarita
Baños en Budapest: St. Luckács
Mercado de pulgar: Ecseri
Restaurantes
Wang Mester, el mejor restaurante chino según Time Out
Köleves por partida doble
Menú del día - Almuerzos económicos
Kádar, estilo cantina de barrio
Hace ya casi diez meses (ahora son dos años!) que comenzó esta blog y, poco a poco, sus páginas se fueron llenando de post de todas las formas y colores. A la vez, y a pesar de las etiquetas que intentan ordenar un poco el asunto, la abundancia de información puede complicarles la cuestión a aquellos que viajan por primera vez a Budapest.
Para aquellos -los que quizás vienen sólo por algunos días-, está dirigido este “Kit de supervivencia para viajeros”. Siguiendo la idea de este blog, que se propone como "una guía turística alternativa para armar”, vamos entonces a intentar un principio de ensamble. A continuación paso a compilarles algunas opciones que pueden ayudarlos en la grata tarea de planificar su viaje. Bienvenidos a bordo!
Información general
Los siete imperdibles de Budapest
El pasado siempre asoma en las las calles de Budapest
Qué hacer
Caminando por la Avenida Andrassy
Budapest con chicos
También con chicos, el tren de los niños
Caminatas autoguiadas
Underground Nyugati
Romai, un paseo a orillas del Danubio
Gül Baba, un rincón mágico en Budapest
Viajar como un local en Budapest
Una tarde en la Isla Margarita
Baños en Budapest: St. Luckács
Mercado de pulgar: Ecseri
Restaurantes
Wang Mester, el mejor restaurante chino según Time Out
Köleves por partida doble
Menú del día - Almuerzos económicos
Kádar, estilo cantina de barrio
Imperdibles de Hungría: Comida
Un poco a trasmano, pero de lo mejorcito en dulces y helados, Daubner
Bares / Cafés
Castro Bisztro
Castro No Smoking
Múvesz
Sugar!
Costa Coffee
Moda
Wamp: una feria de diseño independiente
Escapadas
Esztergom, ex capital húngara
Debrecen, la segunda ciudad más grande de Hungría
Szeged, una ciudad universitaria
Especial Otoño-Invierno
¿Qué hace la gente cuando nieva?
Prometo ir actualizando el kit a medida que avancen los post. Y ya saben que En Budapest también anda por las redes sociales. Para información actualizada de actividades, eventos, festejos y demás, pueden sumarse a la página de Facebook o seguir el blog en Twitter. ;)
Un poco a trasmano, pero de lo mejorcito en dulces y helados, Daubner
Bares / Cafés
Castro Bisztro
Castro No Smoking
Múvesz
Sugar!
Costa Coffee
Moda
Wamp: una feria de diseño independiente
Escapadas
Esztergom, ex capital húngara
Debrecen, la segunda ciudad más grande de Hungría
Szeged, una ciudad universitaria
Paseando por Vác
Un fin de semana en Pécs
Y, también Bratislava y Viena
Especial Otoño-Invierno
¿Qué hace la gente cuando nieva?
Prometo ir actualizando el kit a medida que avancen los post. Y ya saben que En Budapest también anda por las redes sociales. Para información actualizada de actividades, eventos, festejos y demás, pueden sumarse a la página de Facebook o seguir el blog en Twitter. ;)
martes, 28 de febrero de 2012
Escapadas: Paseando por Vác
Mis pretensiones no eran muchas, pero ver un nuevo panorama. Y la ciudad me sorprendió para bien. Tiene una costanera divina, ideal para armar picnis de primavera a la orilla del Danubio (decir que este sábado había un viento interesante que me alejaba un poco). Tiene lindas callecitas y pintorescas casas. Y tiene una de las pastelerías más famosas del país. Y, sí, lo confieso, esta escapada fue más culinaria que otra cosa. Ya llegará algo más de turismo aventura, montañismo, o esas cosas. Pero esta vez fue la hora de atacar la comida.
Previo paso por la web de TripAdvisor para chequear restaurantes llegamos a Vacz Remete Pince. Había sólo tres restaurantes con críticas, y este parecía el mejorcito. Digamos que comí bien, pero creo que debe haber mejores opciones por ahi. Asi que si alguien conoce un buen lugar, avise.
Pero lo mejor estaba por llegar de la mano de "la colección de invierno" de la pastelería Desszertszalon (el salón de los postres). Sí, como lo escuchan, cada temporada tiene su exclusiva colección. Es un local super chiquito, sólo tiene tres mesas para sentarse, pero la mayoría de la gente pasa a llevarse algo y se va. Todo se ve super rico y el diseño es muy cuidado. Esta vez opté por unos macarones y el tradicional Kremes, pero la próxima creo que ataco algo con caramel (extraño tanto el dulce de leche, que esto es lo que más se parece).
Mientras piden algo pueden ver la cantidad de premios que se ganó el pastelero de la casa, László Mihályi. Todos los productos, aseguran, son frescos y no usan conservantes ni colorantes artificiales. La verdad que eso se nota, tiene ese sabor de postres caseros. Los precios son bastante más elevados que en las pastelerías de barrio (una porción pequeña de alguna de las tortas está alrededor de 1000 forints), pero creo que vale la pena. La misión, según dicen en la página, es renovar la pastelería húngara. Y yo creo que lo están logrando. Si vuelvo a Vác, esta va a ser una de las principales razones. ;)
Yapa, Día de bodas en Vác
viernes, 24 de febrero de 2012
Mercado chino Cuatro Tigres
Cuando me voy de viaje, una de las primeras cosas que me fijo antes es si hay algun mercado interesante para visitar. Pero por alguna extraña razón a más de dos años de vivir en tierras magyares nunca había ido al enorme mercado chino. Por eso cuando me enteré que mi compañera de tango Linda estaba investigando este mercado para su tesis de doctorado lo primero que hice, con ojos suplicantes, fue pedirle que fuera conmigo. La suerte estaba de mi lado, porque justo unas semanas después salió una visita guiada con un grupo de estudiantes, y yo me sumé.
Fue una visita super interesante, porque esta vez el objetivo consumista pasó a segundo plano. Lo importante era mirar todo y escuchar las cosas que Linda tenía para contarnos. Y otras que refresqué ahora, leyendo un paper que escribió sobre el tema, y del que les cuento algunas cosas.
El mercado chino de Budapest es enorme y se creó en el momento de transición del comunismo, cuando muchísimos chinos llegaron a Hungría a principios de los 90 porque no necesitaban visa para entrar (algo que se terminó en 1992). Al principio vendían cosas en las calles o en los pasajes subterráneos del metro, pero después comenzaron a organizarse en mercados en antiguos edificios o en áreas abandonadas de la ciudad. Fue ahí cuando algunos húngaros vieron el negocio y armaron todo lo necesario para abrir el mercado de “Józsefváros”, más conocidos como "Cuatro Tigres", en Noviembre de 1992.
Aunque se lo llama el mercado chino, hoy la mayoría de los vendedores que están ahí son vietnamitas. Muchos de los antiguos locatarios se mudaron un poco más lejos, donde ahora hay un polo de negocios que venden ropa al por mayor. También fuimos ahí, y se nota que la zona está en constante crecimiento. Para escapar un ratito del frío nos metimos en un pequeño restaurante a tomar una sopa. Muy rica, y además fijense los amigables precios.
Volviendo al Cuatro Tigres, ahí también pueden encontrar muchos puestos de comida, auque yo no probé nada. En este post alguien mucho más experimentado en el tema cuenta sus recomendaciones, aunque en los comentarios avisa que ahora que hay más vietnamitas y menos chinos las cosas cambiaron un poco.
Para los que se preguntan cómo ir, es super sencillo. Desde Blaha Lujza se pueden tomar el tranvía 28 y se bajan en la puerta. A la izquierda van a encontrarse con la parte en que hay más vendedores vietamitas (es la parte original del mercado, que se llama Négy Tigris). A la derecha van a encontrar más puestos chinos (más al por mayor, pero también al por menor). La parte más interesante y colorida está en Négy Tigris, por lo que les recomiendo que empiecen por ahí. Por mi parte yo quiero ir de vuelta, esta vez con un poco menos mirada antropológica, y un poco más en los productos. ;)
sábado, 4 de febrero de 2012
Kádár: espíritu de cantina de barrio
Al entrar a Kádár me vino de repente la sensación de estar en una cantina de mis añoradas callecitas porteñas. Sifones de soda sobre las mesas con manteles cuadriculados. Fotos en las paredes, incluyendo autógrafos de personalidades famosas. Camareros que corren de un lado al otro, acomodando a una clientela que no para de ir y venir. Porque, eso sí, Kádár siempre está lleno. Pero siempre, aunque haya que esperar un poquito, se desocupa una mesa.
Es un lugar ideal para comer esos platos húngaros que, los locales, siempre comen en casas de abuelas o madres. A la carta se suman algunas opciones de la comida judía, como por ejemplo el tradicional cholent (sólet en húngaro). Según leo ahora, mientras escribo este post, es un guiso que incluye papas, granos de cebada, porotos, zanahoria picada, ajo y cebollas fritas. Y también parece que es una comida típica del Shabbat. En mi caso lo comí un sábado, asi que seguí las tradiciones sin quererlo ;)
Es la segunda vez que voy a Kádár, y esta vez opté por ese plato que, muchos dicen, es una de las grandes especialidades de la casa. Y, no defraudó en lo más mínimo. Comida ideal para días frios, y genial acompañarla con remolacha con rabano. Me hizo acordar mucho al jrein, y me trajo de repente miles de recuerdos de infancia. En la lista hay clásicos como pollo a la paprika, guisos, sopas, etc. Ya sumé al lugar a mis favoritos y, además, es una gran opción para llevar a amigos extranjeros que vienen de visita. Cantina retro húngara, con platos judíos y un aire de bodegón porteño. Qué más se puede pedir? ;)
Kádár, 1072 Budapest, Klauzál tér 9.
Fotos: http://www.diningguide.hu (bueno, la de la comida es mía, las fotos generales las saqué la primera vez que fui y ahora no las encuentro!)
Ah, y de paso aprovecho para decirles que en enero este blog cumplió 2 años!!!! Cómo pasa el tiempo. Les agradezco a ustedes por leerlo, comentarlo, mandarle cálidos mails, etc. Un gusto encontrarlos por acá. Y brindo por muchos posts más!
jueves, 29 de diciembre de 2011
Una buena manera de cerrar el 2011
Escribo este post, apurando las palabras, para que no me gane el 2012. No vamos a hacer balances, pero a la vez ver a En Budapest y a sus recomendados en una guía de turismo, bien podría ser una buena manera de cerrar este año. Y de decirles gracias por leerme. Leerme en silencio, o leerme y dejarme un comentario, o leerme y mandar un mail. Y que espero que alguna de mis respuestas a sus consultas los haya ayudado a armar su viaje (o, al menos, no los haya confundido más!).
Les paso entonces un resumen en español de algunos de los recomendados que salieron en la guía de Budapest de Electronic Beats. Una guía muy cool, que de tan cool no se muy bien donde se puede encontrar. Pero por las dudas aca pueden ver la version completa de mis recomendados. Y prometo volver con algunas otras cosas de esta guía, que tienen muchos consejos y lugares para ir sin falta. Ya estoy armando mi lista, sobre todo para ver algunos nuevos lugares de diseño.
Si vienen leyendo el blog desde hace casi dos años (dos años, increíble), algunas cosas les van a sonar. Y otras fueron saliendo de forma espontánea, durante la entrevista con Andras. Hablando de eso, que raro es estar del otro lado del grabador....
Rincones secretos
Gul Baba. Una callecita entrañable en Buda.
Puente de las cadenas. Si se fijan bien, hay un caminito que sube hacia el castillo, y de paso pueden simplemente sentarse arriba del tunel y tener una vista panorámica super interesante.
Tranvía Nº2. No me canso de repetirlo, pero por el módico precio de un billete de tranvía normal, pueden hacer un genial recorrido turístico. De paso, si vienen para las fiestas, pueden subirse al vagón navideño.
Escapadas del cemento, pero cerquita
-Normafa. En otoño, para sentir las hojas crujir. En invierno para jugar con la nieve y comer retes. O, en mi caso, tomar un té y hacer la tarea de metodos cuantitativos para mi nuevo Master, calculadora en mano.
-Margitsziget. Picnic con amigos al lado de la fuente musical. O, para los que gustan, una genial pista para correr bordeando la isla.
Cycle Renaissance
-Salgan a pedalear. Si tienen suerte, la gente de Cycle Chic estará ahi para retratarlos.
A comer afuera!
-Koleves, claro. Castro tambien (aparte, tiene uno de los mejores cafe helados de la ciudad). Para comida china, nada mejor que Wang Mester que por suerte tambien llega a casita gracias al delivery. Y Ket Szerecsen.
Ese es un pequeño resumen de algunos recomendados. Pero ustedes, lectores del blog, saben que la lista sigue y sigue.
Gran 2012! Nos vemos el año que viene.... :)
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